عثملية

حلويات
محمد أورفه لي

محمد أورفه لي

مدة الطبخ

20 دقيقة

درجة الصعوبة

سهلة

المكونات
عثملية

350

جرام عجينة كنافة

125

جرام سمنة أو زبدة

300

جرام قشطة

1/4

كوب فستق

1/2

ملعقة صغيرة قرفة

القطر

1 1/2

كوب سكر

1

كوب ماء

1/2

ملعقة صغيرة ماء ورد

1/2

ملعقة صغيرة ماء زهر

0

عصير ليمون

طريقة التحضير
عثملية

1

يوضع السكر والماء على النار لدرجة الغليان ثم تضاف قطرات عصير الليمون, يرفع القطر عن النار ويضاف ماء الزهر وماء الورد ويترك حتى يبرد .

2

تذوب الزبدة او السمنة .

3

تقسم الكنافة إلى 4 أقسام و تلف العجينة في قالب مدور ثم تسقى جيداً بالسمنة أو بالزبدة , ويوضع عليها قالب ثاني حتى تأخذ شكل القالب .

4

تخبز في فرن على درجة حرارة 177 مئوية حتى يصبح لونها ذهبي وتخرج من القالب وتترك لتبرد يو

5

يوضع القليل من القطر في قعر الطبق وتوضع فوقه نصف كمية القشطة ثم ترش القرفة فوق القشطة وتغطى بطبقة ثانية من عجينة العثملية .

6

تسقى العثملية بالقليل من القطر .

7

تزين بالفسق الحلبي .

المكونات
طريقة التحضير
عثملية

350

جرام عجينة كنافة

125

جرام سمنة أو زبدة

300

جرام قشطة

1/4

كوب فستق

1/2

ملعقة صغيرة قرفة

القطر

1 1/2

كوب سكر

1

كوب ماء

1/2

ملعقة صغيرة ماء ورد

1/2

ملعقة صغيرة ماء زهر

0

عصير ليمون

التعليقات

0 تقييم

كن أول من يعلق على هذه الوصفة

وصفات من حلويات

دعد أبو جابر

مهلبية حليب جوز الهند...

حلويات
حلويات
سهلة
20 دقيقة

دعد أبو جابر

باي التفاح

حلويات
حلويات
متوسطة
45 دقيقة

دعد أبو جابر

عمل عجينة السكر

حلويات
حلويات
سهلة
10 دقيقة

دعد أبو جابر

بسبوسة بجوز الهند

حلويات
حلويات
متوسطة
25 دقيقة