محمد أورفه لي
مدة الطبخ
20 دقيقة
درجة الصعوبة
سهلة
350
جرام عجينة كنافة
125
جرام سمنة أو زبدة
300
جرام قشطة
1/4
كوب فستق
1/2
ملعقة صغيرة قرفة
1 1/2
كوب سكر
1
كوب ماء
1/2
ملعقة صغيرة ماء ورد
1/2
ملعقة صغيرة ماء زهر
0
عصير ليمون
1
يوضع السكر والماء على النار لدرجة الغليان ثم تضاف قطرات عصير الليمون, يرفع القطر عن النار ويضاف ماء الزهر وماء الورد ويترك حتى يبرد .
2
تذوب الزبدة او السمنة .
3
تقسم الكنافة إلى 4 أقسام و تلف العجينة في قالب مدور ثم تسقى جيداً بالسمنة أو بالزبدة , ويوضع عليها قالب ثاني حتى تأخذ شكل القالب .
4
تخبز في فرن على درجة حرارة 177 مئوية حتى يصبح لونها ذهبي وتخرج من القالب وتترك لتبرد يو
5
يوضع القليل من القطر في قعر الطبق وتوضع فوقه نصف كمية القشطة ثم ترش القرفة فوق القشطة وتغطى بطبقة ثانية من عجينة العثملية .
6
تسقى العثملية بالقليل من القطر .
7
تزين بالفسق الحلبي .
350
جرام عجينة كنافة
125
جرام سمنة أو زبدة
300
جرام قشطة
1/4
كوب فستق
1/2
ملعقة صغيرة قرفة
1 1/2
كوب سكر
1
كوب ماء
1/2
ملعقة صغيرة ماء ورد
1/2
ملعقة صغيرة ماء زهر
0
عصير ليمون
كن أول من يعلق على هذه الوصفة
3 تعليقات