رز بالحليب مع المربى

يغسل الأرز وينقع في كوبين من الماء الدافئ لمدة نصف ساعة.

يوضع الأرز مع ماء النقع في قدر صغير ويترك على نار هادئة لينضج مع التحريك المستمر.

يوضع الحليب والكريمه والسكر في قدر عميق على نار متوسطة ويحرك حتى يذوب السكر.

يضاف الأرز المطبوخ وتخفض الحرارة، يستمر التحريك مدة عشرة دقائق حتى يتكثف الخليط، تضاف المستكة وتحرك ويترك لثلاث دقائق إضافية مع التحريك.

يرفع عن النار، يضاف ماء الزهر ويمزج.

يدار نصف الخليط في وعاء التقديم.

يوزع المربى فوقه ثم يدار بقية الخليط.

يغطى بالبلاستيك اللاصق مباشرة ملامساً للسطح، يوضع في الثلاجة ليبرد تماماً.