"
دعد أبو جابر
مدة الطبخ
5 دقيقة
درجة الصعوبة
سهلة
تكفي ل
8 أشخاص
8
حبة بيض
1
ملعقة كبيرة بصل
1
ملعقة كبيرة بقدونس
1
ملعقة صغيرة ثوم
1
ملعقة كبيرة دقيق
1/2
ملعقة صغيرة باكينج باودر
2
ملعقة كبيرة زيت زيتون
1
ملعقة صغيرة زبدة
2
ملعقة صغيرة ملح
3/10
ملعقة صغيرة فلفل أسود
1
ملعقة كبيرة زيت زيتون
1
يفرك البصل بالملح والفلفل.
2
تضاف جميع المكونات للبيض المخفوق وتخلط جيداً.
3
تدهن مقلاة عميقة بزيت الزيتون ( قطرها 25 سم تقريباً للحصول على عجة سميكة ).
4
يضرب البيض مرة أخرى وفوراً يدار في المقلاة .
5
يطهى على نار خفيفة ، وترفع الحواف بواسطة ملعقة مبسطة وتميل المقلاة ليتسرب البيض غير الناضج إلى الأسفل ، وهكذا كما يعمل فتحة صغيرة في الوسط لنفس السبب.
6
يقدم الصحن مع الخبز والزيتون.
8
حبة بيض
1
ملعقة كبيرة بصل
1
ملعقة كبيرة بقدونس
1
ملعقة صغيرة ثوم
1
ملعقة كبيرة دقيق
1/2
ملعقة صغيرة باكينج باودر
2
ملعقة كبيرة زيت زيتون
1
ملعقة صغيرة زبدة
2
ملعقة صغيرة ملح
3/10
ملعقة صغيرة فلفل أسود
1
ملعقة كبيرة زيت زيتون
3 تعليقات