كعكة المربى

تفرك الزبدة مع الطحين باليد أو تستعمل محضرة الطعام الكهربائية.

تضاف كافة المقادير وتخلط ولكن دون أن تعجن حتى تكون النتيجة عجينة هشة.

يوضع 1/3 عجين في الفيزر ليجمد أما الباقي فيوضع في الثلاجة مدة عشرة دقائق ليبرد فقط.

يوضع ال3 _٢ في صينية للفرن حجمها مناسب ليكون إرتفاع القاعدة 3 سم تقريباً، يضغط على العجين قليلاً

يوزع المربى فوقها ويرش الجوز.

يخرج ال1/3 من الفريزر بعد أن يكون قد جمد كلياً ، يبرش فوق المربى بدون أي ضغط.

يخبز في فرن معتدل الحرارة لمدة نصف ساعة.