بروكولي ستيرفراي بالحمة

تنقع اللحمة في بيكربونات الصودا وخل الأرز ونشاء الذرة لمدة ساعتين.

تغسل اللحمة من التتبيلة وتحمر في قدر الووك مع ملعقة زيت الزيتون، تقلى نصف سوى ثم تزال اللحم عن على النار.

فى نفس القدر يقلى الزنجبيل والبروكولي والفلفل الحلو الأحمر والبصل و يقلب لمدة دقيقتين.

تخلط مقادير الصوص وتضاف إلى المزيج ويعاد اللحم إلى المزيج ويقلب حتى يثخن الصوص.