حوريّه ّزنّون
مدة الطبخ
30 دقيقة
درجة الصعوبة
متوسطة
تكفي ل
4 أشخاص
500
جرام كرز
250
جرام سكر
100
ملليلتر ماء
50
ملليلتر عصير ليمون
0
مرطبان
1
يخلط السكر، الماء والعصير في قدر من الفولاذ ويوضع على النار لدرجة الغليان.
2
تخفف النار، ويترك المزيج يغلي لمدة 10 إلى 15 دقيقة تقريباً إلى أن يغطى سطحه بفقاعات.
3
يضاف الكرز الأرضي ويقلب برفق، يترك على النار لينضج بعد درجة الغليان لمدة 15 دقيقة تقريباً مع التحريك من حين لآخر.
4
توضع المربى الساخنة في المرطبان المعقم، ويغلق بسرعة ثم يقلب على جهة الغطاء. تترك إلى أن تبرد تماماً.
500
جرام كرز
250
جرام سكر
100
ملليلتر ماء
50
ملليلتر عصير ليمون
0
مرطبان
3 تعليقات