"
دعد أبو جابر
مدة الطبخ
20 دقيقة
درجة الصعوبة
سهلة
تكفي ل
7 أشخاص
1
كوب أرز
1/2
كوب شعيرية
2
كوب ماء
1
ملعقة صغيرة ملح
1
ينزع الجلد والعظام عن لحم الدجاج.
2
تقلى البطاطا بالزيت حتى تحمّر ثم توضع على محارم المطبخ لتجف.
3
يوضع الدجاج مع البطاطا في قدر على النار.
4
يضاف إليهم الملح والثوم ومرق الدجاج.
5
تطهى على نار متوسطة لمدة 15 دقيقة.
6
يضاف إليها عصير الليمون والقرفة الناعمة.
7
تترك لتغلي مدة دقيقتين ثم تقدم.
8
تقلى الشعيرية بالقليل من الزيت النباتي حتى تصبح ذهبية اللون.
9
يضاف إليها الأرز والملح والماء.
10
يغطى ويترك لينضج لمدة 15 دقيقة.
11
يقدم بعدها الطبق مباشرةً.
1
كوب أرز
1/2
كوب شعيرية
2
كوب ماء
1
ملعقة صغيرة ملح
3 تعليقات