"
فايز الريماوي
مدة الطبخ
30 دقيقة
درجة الصعوبة
متوسطة
تكفي ل
8 أشخاص
1/2
كيلو لحمة مفرومة
1/2
كوب برغل
1
حبة بصل
2
ملعقة كبيرة بهارات
0
زيت
1
حبة بصل
1/4
كوب لحمة مفرومة
2
ملعقة كبيرة زيت نباتي
0
جوز
1
لتحضير الحشوة يقلى البصل واللحم والصنوبر والجوز ثم يترك الخليط جانباً عند تمام نضج اللحم.
2
في وعاء عميق يعجن البرغل مع اللحم والبصل و البهارات ويعجن حتى تتكون عجينة.
3
ترش صينية خاصة بالفرن بزيت الرش ثم يمد نصف كمية عجينة الكبة ثم يضاف طبقة الحشو ثم يوضع فوقها طبقة أخرى من العجينة (النصف الأخر من العجينة)
4
تقطع الكبة بواسطة سكين ليشكل شكل أهرام.
5
ترش الكبة بالزيت وتخبز في فرن محمّى على 180 درجة مئوية لمدة 30 دقيقة أو حتى يحمر وجه الكبة .
1/2
كيلو لحمة مفرومة
1/2
كوب برغل
1
حبة بصل
2
ملعقة كبيرة بهارات
0
زيت
1
حبة بصل
1/4
كوب لحمة مفرومة
2
ملعقة كبيرة زيت نباتي
0
جوز
3 تعليقات