كبة بالصينية

لتحضير الحشوة يقلى البصل واللحم والصنوبر والجوز ثم يترك الخليط جانباً عند تمام نضج اللحم.

في وعاء عميق يعجن البرغل مع اللحم والبصل و البهارات ويعجن حتى تتكون عجينة.

ترش صينية خاصة بالفرن بزيت الرش ثم يمد نصف كمية عجينة الكبة ثم يضاف طبقة الحشو ثم يوضع فوقها طبقة أخرى من العجينة (النصف الأخر من العجينة)

تقطع الكبة بواسطة سكين ليشكل شكل أهرام.

ترش الكبة بالزيت وتخبز في فرن محمّى على 180 درجة مئوية لمدة 30 دقيقة أو حتى يحمر وجه الكبة .