"
دعد أبو جابر
مدة الطبخ
20 دقيقة
درجة الصعوبة
سهلة
تكفي ل
4 أشخاص
1
كوب طحين
1/4
ملعقة صغيرة ملح
1
ملعقة صغيرة سكر
1/2
كوب ماء
4
كوب ماء
1
كوب حليب
1
كوب سكر
1
ملعقة صغيرة مستكة
1/4
كوب ماء زهر
1
تعجن المكونات مع بعضها حتى تتشكل عجينة متماسكة.
2
ترق العجينة على سطح مرشوش بالقليل من الطحين وتقطع شرحات طويلة ورقيقة.
3
تخلط هذه الشرحات مع الطحين لمنعها من الالتصاق على بعضها البعض.
4
يسخن الحليب على نار متوسطة حتى يغلي.
5
يضاف السكر ويحرَك حتى يذوب.
6
تهز قطع العجين حتى يزال عنها الطحين الاضافي.
7
تنزَل قطع العجين في الحليب المغلي وتحرك مباشرة لتفكيكها عن بعضها.
8
تترك لتغلي حوالي الربع ساعة.
9
تضاف المستكة وماء الزهر ويرفع عن النار مباشرة.
10
تصب في أطباق التقديم وتقدم.
1
كوب طحين
1/4
ملعقة صغيرة ملح
1
ملعقة صغيرة سكر
1/2
كوب ماء
4
كوب ماء
1
كوب حليب
1
كوب سكر
1
ملعقة صغيرة مستكة
1/4
كوب ماء زهر
3 تعليقات