دعد أبو جابر
مدة الطبخ
25 دقيقة
درجة الصعوبة
سهلة
2
ملعقة كبيرة زيت
100
جرام بصل
1
فصّ ثوم
1
ملعقة كبيرة زنجبيل
75
جرام جزر
300
جرام لحم الضأن
1
ملعقة صغيرة كركم
1/2
ملعقة كبيرة كاري
1/2
ملعقة كبيرة دقيق
600
جرام طماطم
1
كوب ماء
2
مكعّب مرق الدجاج
500
جرام معكرونة فيتوتشيني
1
يسخن الزيت في قدر كبير، ويُقلّى فيه البصل لمدة تتراوح بين ٤ و ٥ دقائق، يُضاف الثوم، والزنجبيل، والجزر. تُقلّى المكوّنات لمدة دقيقتين. يُضاف إليها اللحم المفروم ويُطهى لمدة ٨ دقائق أو حتى يكتسب لوناً بنياً ذهبياً.
2
يُضاف الكركم، ومسحوق الكاري، والدقيق وتُحرّك المكوّنات لمدة تتراوح بين ٢ و ٣ دقائق.
3
تُضاف الطماطم، والماء ومكعّبا مرق الدجاج. يُغلى المزيج ويُترك على نار خفيفة لمدة تتراوح بين ١٠و ١٥ دقيقة.
4
يُقدّم الصحن مع المعكرونة المطبوخة.
2
ملعقة كبيرة زيت
100
جرام بصل
1
فصّ ثوم
1
ملعقة كبيرة زنجبيل
75
جرام جزر
300
جرام لحم الضأن
1
ملعقة صغيرة كركم
1/2
ملعقة كبيرة كاري
1/2
ملعقة كبيرة دقيق
600
جرام طماطم
1
كوب ماء
2
مكعّب مرق الدجاج
500
جرام معكرونة فيتوتشيني
كن أول من يعلق على هذه الوصفة
3 تعليقات