"

مربى الشمام

حلويات
حوريّه ّزنّون

حوريّه ّزنّون

مدة الطبخ

40 دقيقة

درجة الصعوبة

متوسطة

تكفي ل

6 أشخاص

المكونات
مربى الشمام

1

كيلوجرام شمام

300

جرام سكر

2

حبة ليمون

1

عود قرفة

0

فانيليا

0

مرطبنات

طريقة التحضير

1

تعقم المرطبنات في ماء مغلي لمدة ١٠ دقائق مع أغطيتها، ثم تخرج من الماء المغلي وتوضع على فوطة نظيفة إلى أن تنشف.

2

تخلط كل مكونات المربى في قدر لمدة ساعتين أو ثلاثة مع التحريك من حين لآخر كي يذوب السكر.

3

يوضع القدر على نار خفيفة مع التحريك.

4

تصفى بواسطة ملعقة من الرغاوي التي تتشكل على سطحها.

5

تطبخ المربى ما بين 40 إلى 60 دقيقة حسب نوع الشمام.

6

تبعد عن النار وتسكب مباشرة في المرطبنات المعقمة، ثم تغلق وتقلب مباشرة على جهة الغطاء وتبقى هكذا إلى أن تبرد تماماً.

7

تحفظ في خزانة المطبخ.

المكونات
طريقة التحضير
مربى الشمام

1

كيلوجرام شمام

300

جرام سكر

2

حبة ليمون

1

عود قرفة

0

فانيليا

0

مرطبنات

المزيد من الوصفات

دعد أبو جابر

مهلبية حليب جوز الهند...

حلويات
حلويات
سهلة
15 دقيقة

دعد أبو جابر

باي التفاح

حلويات
حلويات
متوسطة
20 دقيقة

دعد أبو جابر

عمل عجينة السكر

حلويات
حلويات
سهلة
10 دقيقة

دعد أبو جابر

بسبوسة بجوز الهند

حلويات
حلويات
متوسطة
15 دقيقة