كوكيز مع المشمش، البرقوق والشوكولاته الأبيض

تنخل المكونات الجافة: الطحين، الباكينج باودر، بيكربونات الصودا، الشوفان والملح.

تخفق الزبدة والسكر البني جيداً للحصول على قوام كريمي.

يضاف صفار البيض والبيضة الكاملة والفانيليا، يواصل الخفق.

تضاف المكونات الجافة بواسطة ملعقة، ثم الفواكه المجففة وحبيبات الشوكولاتة، وتخلط ثم تشكل بواسطة ملعقة أو باليد إلى كريات، ترمد في حبيبات الأرز المقرمش (إختياري).

توضع في صينية وتدخل الفرن المحمى مسبقاً على حرارة 375 وتخبز بين 12 إلى 15 دقيقة.

تخرج من الفرن وتبقى في الصينية إلى أن تبرد قبل نزعها.