وفاء الكندري
مدة الطبخ
60 دقيقة
درجة الصعوبة
متوسطة
تكفي ل
6 أشخاص
1/2
كوب سكر
3
حبة بيض
1/2
كوب سكر
2
كوب حليب
2
كوب ماء
0
هال
0
زعفران
3
حبة بيض
1/2
كوب سكر
1/2
كوب زيت
1/2
كوب حليب
1
كوب طحين
1
ملعقة صغيرة باكينج باودر
0
رشة هال
0
زعفران
1
يوضع السكر على النار حتى يصبح لونه بني كراميل.
2
يخفق البيض مع السكر جيدا ثم تضاف باقي المقادير ويخفق جيداً. يصب المزيج فوق الكراميل المحضر سابقاً.
3
يصب في قالب عميق ومدور خاص بالفرن ويوضع جانباً.
4
يخفق السكر والبيض والهال والزعفران جيدا حتى يصبح هشاً.
5
يضاف الزيت تدريجيا مع الخفق المستمر.
6
يضاف الطحين المنخول مع الباكينج باودر بالتناوب مع الحليب ويخفق بعد كل إضافة
7
يضاف خليط الكيك في القالب على خليط الكراميل.
8
يوضع القالب في حمام مائي ويدخل فرن ساخن على حرارة 180 س لمدة ساعه تقريبا أو حتى يتماسك سطح الكيك.
9
يخرج القالب من الفرن ويترك حتى يبرد تماما ثم يوضع بالثلاجه مدة 3 ساعات. تقلب الكيكه على صحن واسع (يلاحظ أن الكيكه تتكون من طبقات). تقطع ثم تقدم.
1/2
كوب سكر
3
حبة بيض
1/2
كوب سكر
2
كوب حليب
2
كوب ماء
0
هال
0
زعفران
3
حبة بيض
1/2
كوب سكر
1/2
كوب زيت
1/2
كوب حليب
1
كوب طحين
1
ملعقة صغيرة باكينج باودر
0
رشة هال
0
زعفران
3 تعليقات