كوكيز التفاح والزبيب

تدهن صينية كوكيز بالزيت ويسخن الفرن إلى درجة حرارة 350.

في وعاء كبير الحجم يخفق زبدة التفاح مع زبدة الفول السوداني والفانيليا، ثم يوضع الخليط جانبًا.

في وعاء متوسط الحجم يقلب الحليب البودرة مع الدقيق والملح والقرفة والزبيب.

تضاف المكونات الجافة إلى خليط زبدة التفاح وتخلط جيدًا.

يسقط الخليط بمقدار ملىء ملاعق صغيرة في الصينية المجهزة.

تفرد القطع باستخدام شوكة مغموسة في ماء مثلج مع عمل شكل متقاطع على الوجه.

تخبز الكوكيز لمدة 10 دقائق على درجة حرارة 350، ثم تبرد وتوضع في الثلاجة إلى أن تبرد جيدًا وتقدم باردة.

لعمل الصوص، تخلط جميع المكونات معًا، ثم تخفق في وعاء إلى أن يصبح الصوص سميكًا، ثم يقدم الصوص على الجانب كغموس.