"
حوريّه ّزنّون
مدة الطبخ
0 دقيقة
درجة الصعوبة
سهلة
تكفي ل
7 أشخاص
0
ملح وفلفل
500
جرام بطاطا
250
جرام جبنة ايمنتال
0
نشاء الذرة
3
حبة بيض
0
بقسماط
0
رشة جوزة الطيب
0
زيت
0
جبنة بارميزان
1
تسلق البطاطا ثم تطحن، يضاف الملح، فلفل الأسود، رشة جوزة الطيب والجبنة، يخلط المزيج جيداً ثم يشكل على شكل أنبوب.
2
ترش طاولة العمل بنشاء الذرة وتلف أو ترمد فيها جيدا.
3
يجب أن تغطى البطاطا كلياً بالنشاء ، ثم تقطع أشكال حسب الرغبة وترمد الأطراف ثانية في النشاء وتترك جانباً إلى أن تنتهي الكمية.
4
يوضع البيض في وعاء خلط ويخفق قليلاً مع رشة ملح، فلفل أسود ورشة جوزة الطيب.
5
تغمس قطع البطاطا في البيض ثم ترمد في البقسماط وتوضع في صحن إلى أن تنتهي الكمية.
6
يسخن الزيت في مقلاة على النار وتقلى قطع البطاطا مع التقليب، ثم تصفى وتقدم.
0
ملح وفلفل
500
جرام بطاطا
250
جرام جبنة ايمنتال
0
نشاء الذرة
3
حبة بيض
0
بقسماط
0
رشة جوزة الطيب
0
زيت
0
جبنة بارميزان
3 تعليقات