"

كيكة الشمندر

حلويات
حوريّه ّزنّون

حوريّه ّزنّون

مدة الطبخ

50 دقيقة

درجة الصعوبة

متوسطة

تكفي ل

8 أشخاص

المكونات
الكيكة

350

جرام طحين

2

ملعقة صغيرة باكينج باودر

1/4

ملعقة صغيرة جوزة الطيب

1

ملعقة صغيرة قرفة

1/4

ملعقة صغيرة بهار حلو

0

رشة ملح

150

جرام سكر بني

200

ملليلتر زيت نباتي

3

حبة موز

120

جرام جوز

4

حبة بيض

300

جرام شمندر

0

طحين

كريمة الجبنة

100

جرام جبنة الماسكاربون

200

جرام جبنة

70

جرام سكر بودرة

1

حبة ليمون

1

ملعقة كبيرة برش قشر الليمون

100

ملليلتر كريمة

طريقة التحضير

1

تنخل المكونات الجافة (الطحين، البهارات، الباكينج باودر والملح).

2

يخفق البيض، السكر، الزيت والفانيليا جيداً.

3

يضاف الجوز وتخفق جيداً ثم تخفف سرعة الخفاقة.

4

تضاف المكونات الجافة تدريجياً مع الخفق المتواصل، ثم الموز المهروس قليلاً بواسطة شوكة.

5

يضاف الشمندر مع الخفق الخفيف. يحمى الفرن على حرارة 350 فهرنهايت.

6

تخفف درجة حرارة الفرن إلى 300 ويخبز ما بين 45 إلى 50 دقيقة مع مراقبة الفرن.

7

تخرج الكيكة من الفرن لترتاح مدة دقيقتين ثم تخرج من الصينية وتوضع فوق شبك لتبرد تماماً.

8

توضع الكيكة فوق كرتونة حلويات أو في صحن التقديم وتقسم إلى قسمين أو ثلاثة حسب الرغبة.

9

تحشى كل طبقة بكمية من كريمة الجبنة وتغطى كلياً بالكريمة ثم تزين بقطع الشمندر المعسل أو حسب الرغبة.

10

توضع في الثلاجة لترتاح قبل تقديمها.

11

تخفق الكريمة الطازجة وتترك جانباً.

12

تخلط الأجبان مع السكر الناعم للحصول على قوام كريمي.

13

يضاف عصير الليمون وبرشه ويمزج جيداً.

14

تضاف الكريمة الطازجة المخفوقة بواسطة مبسط حلويات أو ملعقة كي تحافظ على قوام الكريمة المخملي.

المكونات
طريقة التحضير
الكيكة

350

جرام طحين

2

ملعقة صغيرة باكينج باودر

1/4

ملعقة صغيرة جوزة الطيب

1

ملعقة صغيرة قرفة

1/4

ملعقة صغيرة بهار حلو

0

رشة ملح

150

جرام سكر بني

200

ملليلتر زيت نباتي

3

حبة موز

120

جرام جوز

4

حبة بيض

300

جرام شمندر

0

طحين

كريمة الجبنة

100

جرام جبنة الماسكاربون

200

جرام جبنة

70

جرام سكر بودرة

1

حبة ليمون

1

ملعقة كبيرة برش قشر الليمون

100

ملليلتر كريمة

المزيد من الوصفات

دعد أبو جابر

مهلبية حليب جوز الهند...

حلويات
حلويات
سهلة
15 دقيقة

دعد أبو جابر

باي التفاح

حلويات
حلويات
متوسطة
20 دقيقة

دعد أبو جابر

عمل عجينة السكر

حلويات
حلويات
سهلة
10 دقيقة

دعد أبو جابر

بسبوسة بجوز الهند

حلويات
حلويات
متوسطة
15 دقيقة