تشيز كيك الرطب

تذوب الزبدة إذا كانت مثلجة لثلاث ثوان أو حتى تصبح طرية

يخلط البسكويت مع الزبدة الذائبة ويرش بقليل من القرفة ويرص في قالب تشيز كيك ذو قاعدة مرنة ويوضع بالثلاجة.

يقطع الرطب إلى أنصاف ويوضع كطبقة واحدة على البسكويت.

ينثر عليه الجوز ونصف كمية الهال ونصف كمية القرفة.

يخفق البيض مع السكر والجبنة وباقي الهال ثم تضاف القشطة وتخفق جيدا.

تضاف فوق طبقة الرطب ثم ترش بباقي القرفة وتدخل الفرن على درجة 180 س حتى يحمر الوجه.

تترك حتى تبرد ونقطع إلى مكعبات صغيرة .

تقدم مع القهوة .