"
وفاء الكندري
مدة الطبخ
240 دقيقة
درجة الصعوبة
متوسطة
تكفي ل
7 أشخاص
250
جرام بسكويت
125
جرام زبدة
1
مربى الكرز
1
ملعقة كبيره نشاء الذرة
250
جرام جبنة الكريم
1
حليب مركز محلى
1/2
كوب كريمه
3
ملعقة جيلاتين
4
ملعقة كبيره ماء
1
ملعقة فانيليا
1
يمزج البسكويت مع الزبدة جيدا ثم يرص على قاعده وجوانب قالب ذو قاعده متحركه مقاس 26 سم ويوضع بالثلاجه.
2
يوضع المربى والنشاء في قدر صغير ويحرك باستمرار حتى يغلي المزيج ثم يصفى ويترك حتى يبرد.
3
تخفق الجبنه والحليب والكريما حتى يصبح المزيج شديدا.
4
يرش الجيلاتين فوق الماء الساخن ويحرك جيدا ثم يضاف الى مزيج الجبنه مع التحريك المستمر.
5
تضاف الفانيليا وتمزج المكونات.
6
يسكب مزيج الجبنه فوق البسكويت ثم توزع بضع ملاعق من المربى المجهزه وتحرك بشوكه. حتى تعطي شكل رخامي.
7
توضع في الثلاجه 4 ساعات ثم تقدم.
250
جرام بسكويت
125
جرام زبدة
1
مربى الكرز
1
ملعقة كبيره نشاء الذرة
250
جرام جبنة الكريم
1
حليب مركز محلى
1/2
كوب كريمه
3
ملعقة جيلاتين
4
ملعقة كبيره ماء
1
ملعقة فانيليا
3 تعليقات