"

مربين على طريقة وفاء

طبق رئيسي
وفاء الكندري

وفاء الكندري

مدة الطبخ

25 دقيقة

درجة الصعوبة

سهلة

تكفي ل

5 أشخاص

المكونات
مربين

3 1/2

كوب أرز بسمتي

1/2

كيلو جرام روبيان

1

حبة بصل

6

فص ثوم

2

شبت

1

حبة فلفل حار

1

حبة لومي

البهارات

1

ملعقة هال

1/2

ملعقة فلفل اسود

1

ملعقة كزبره

1/2

ملعقة كمون

1 1/2

ملعقة كاري

1

ملعقة لومي

0

زيت

0

ملح

طريقة التحضير

1

في قدر كبير يوضع الزيت وتذبل البصله ثم يضاف الثوم ثم الروبيان ويقلب جيدا على نار عاليه.

2

تضاف جميع البهارات وحبة الفلفل الأخضر واللومي المنصف ويقلب قليلا ثم يضاف الشبت.

3

يضاف الماء المغلي والملح وتخفف النار حتى يتشرب الروبيان كل النكهات.

4

يضاف الأرز المغسول والمنقوع والمصفى ويخلط قليلا حتى يختلط الأرز مع الروبيان.

5

يضاف الماء المغلي اذا لزم الأمر حتى يصل فوق مستوى الأرز انش واحد.

6

يغطى سطح مستوى الأرز بالقصدير ويخفف على النار حتى يتشرب الأرز كل الماء.

7

يترك على نار هادئه مدة 15 دقيقه ثم يسكب في صحن التقديم ويقدم بجانبه الدقوس والمعبوج.

المكونات
طريقة التحضير
مربين

3 1/2

كوب أرز بسمتي

1/2

كيلو جرام روبيان

1

حبة بصل

6

فص ثوم

2

شبت

1

حبة فلفل حار

1

حبة لومي

البهارات

1

ملعقة هال

1/2

ملعقة فلفل اسود

1

ملعقة كزبره

1/2

ملعقة كمون

1 1/2

ملعقة كاري

1

ملعقة لومي

0

زيت

0

ملح

المزيد من الوصفات

طارق إبراهيم

جلاش اللحم البقري

طبق رئيسي
طبق رئيسي
متوسطة
10 دقيقة

طارق إبراهيم

ستيك الردف

طبق رئيسي
طبق رئيسي
سهلة
10 دقيقة

طارق إبراهيم

فطيرة ماسامان باللحم البقري

طبق رئيسي
طبق رئيسي
متوسطة
20 دقيقة

طارق إبراهيم

سالتمبوكا اللحم البقري

طبق رئيسي
طبق رئيسي
متوسطة
5 دقيقة