"
وفاء الكندري
مدة الطبخ
15 دقيقة
درجة الصعوبة
سهلة
تكفي ل
6 أشخاص
2
شرائح بطاطا
5
حبة كوسا
2
شرائح باذنجان
1
طماطم
400
جرام لحم
1
ملعقة صغيرة بهار لحم
1/4
ملعقة صغيرة قرفة
0
رشة فلفل أسود
1
حبة بصل
1/2
كوب معجون الطماطم
1
كوب جبنة موتزاريلا
4
كوب حليب
3
ملعقة كبيرة دقيق
3
ملعقة كبيرة زبدة
0
رشة جوزة الطيب
0
رشة فلفل أسود
0
ملح
1
تقلى شرائح البطاطا والكوسا والباذنجان وتوضع جانبا
2
يحضر اللحم المفروم وذلك بقلي البصله في قليل من الزيت حتى تحمر ثم يضاف اللحم المفروم ويقلب حتى يجف ماؤه
3
تضاف البهارات و صلصة الطماطم وتحرك جيدا وتترك جانيا
4
تحضر صلصة البشاميل بتقليب الدقيق بالزبدة الذائبه ثم إضافة الحليب تدريجيا حتى يتكثف المزيج ثم تضاف البهارات وترفع عن النار
5
في صينية الفرن تسكب ملعقة كبيرة من البشاميل ثم توزع نصف كمية الخضار المقليه ثم تسكب صلصة اللحم المفروم مع 3 ملاعق كبيره من الجبنه وتوزع بقية الخضار ثم يسكب باقي البشاميل
6
توزع شرائح الطماطم على الوجه وترش الجبنه المبروشة ثم تخبز في فرن ساخن على درجة 200 لمدة 25 دقيقة
2
شرائح بطاطا
5
حبة كوسا
2
شرائح باذنجان
1
طماطم
400
جرام لحم
1
ملعقة صغيرة بهار لحم
1/4
ملعقة صغيرة قرفة
0
رشة فلفل أسود
1
حبة بصل
1/2
كوب معجون الطماطم
1
كوب جبنة موتزاريلا
4
كوب حليب
3
ملعقة كبيرة دقيق
3
ملعقة كبيرة زبدة
0
رشة جوزة الطيب
0
رشة فلفل أسود
0
ملح
3 تعليقات