"

مسقعة خضار

طبق رئيسي
وفاء الكندري

وفاء الكندري

مدة الطبخ

15 دقيقة

درجة الصعوبة

سهلة

تكفي ل

6 أشخاص

المكونات
مسقعة خضار

2

شرائح بطاطا

5

حبة كوسا

2

شرائح باذنجان

1

طماطم

400

جرام لحم

1

ملعقة صغيرة بهار لحم

1/4

ملعقة صغيرة قرفة

0

رشة فلفل أسود

1

حبة بصل

1/2

كوب معجون الطماطم

1

كوب جبنة موتزاريلا

صلصة البشاميل

4

كوب حليب

3

ملعقة كبيرة دقيق

3

ملعقة كبيرة زبدة

0

رشة جوزة الطيب

0

رشة فلفل أسود

0

ملح

طريقة التحضير

1

تقلى شرائح البطاطا والكوسا والباذنجان وتوضع جانبا

2

يحضر اللحم المفروم وذلك بقلي البصله في قليل من الزيت حتى تحمر ثم يضاف اللحم المفروم ويقلب حتى يجف ماؤه

3

تضاف البهارات و صلصة الطماطم وتحرك جيدا وتترك جانيا

4

تحضر صلصة البشاميل بتقليب الدقيق بالزبدة الذائبه ثم إضافة الحليب تدريجيا حتى يتكثف المزيج ثم تضاف البهارات وترفع عن النار

5

في صينية الفرن تسكب ملعقة كبيرة من البشاميل ثم توزع نصف كمية الخضار المقليه ثم تسكب صلصة اللحم المفروم مع 3 ملاعق كبيره من الجبنه وتوزع بقية الخضار ثم يسكب باقي البشاميل

6

توزع شرائح الطماطم على الوجه وترش الجبنه المبروشة ثم تخبز في فرن ساخن على درجة 200 لمدة 25 دقيقة

المكونات
طريقة التحضير
مسقعة خضار

2

شرائح بطاطا

5

حبة كوسا

2

شرائح باذنجان

1

طماطم

400

جرام لحم

1

ملعقة صغيرة بهار لحم

1/4

ملعقة صغيرة قرفة

0

رشة فلفل أسود

1

حبة بصل

1/2

كوب معجون الطماطم

1

كوب جبنة موتزاريلا

صلصة البشاميل

4

كوب حليب

3

ملعقة كبيرة دقيق

3

ملعقة كبيرة زبدة

0

رشة جوزة الطيب

0

رشة فلفل أسود

0

ملح

المزيد من الوصفات

طارق إبراهيم

جلاش اللحم البقري

طبق رئيسي
طبق رئيسي
متوسطة
10 دقيقة

طارق إبراهيم

ستيك الردف

طبق رئيسي
طبق رئيسي
سهلة
10 دقيقة

طارق إبراهيم

فطيرة ماسامان باللحم البقري

طبق رئيسي
طبق رئيسي
متوسطة
20 دقيقة

طارق إبراهيم

سالتمبوكا اللحم البقري

طبق رئيسي
طبق رئيسي
متوسطة
5 دقيقة