"
آية عناني
مدة الطبخ
20 دقيقة
درجة الصعوبة
سهلة
تكفي ل
3 أشخاص
2
حبة صدر دجاج
1
حبة بصل
1
حبة فلفل أحمر رومي
1
حبة فلفل أخضر رومي
1
فص ثوم
1
رشة ملح وفلفل
2
ملعقة كبيرة زيت زيتون
1/2
كوب لبن زبادي
1
ملعقة صغيرة كمون
1
ملعقة صغيرة بودرة بابريكا الحلوة
1/4
كوب جبن شيدر
3
رغيف تورتيلا الدقيق العادي
1
يقطع صدر الدجاج إلى شرائح طويلة ورفيعة
2
يقطع البصل إلى شرائح رفيعة
3
في قدر متوسطة يُشوح البصل ونوعي الفلفل الرومي مع 1 ملعقة طعام من زيت الزيتون لمدة
4
ثلاث دقائق فقط. ثم يُنقل الخليط إلى طبق ويتُرك جانبًا
5
في نفس القدر يُضاف زيت الزيتون المُتبقي والدجاج والثوم والملح والفلفل الأسود. يُمزجوا جيدًا
6
حتى ينضج الدجاج. يُترك الخليط جانبًا
7
في وعاء صغير يُمزج اللبن الزبادي مع الملح والفلفل والبابريكا والكمون
8
لعمل التورتيلا، يُحشى الدجاج في الوسط بالبصل والفلفل، يُصب القليل من الزبادي ويُرش القليل من الجبن
9
يُلف ويُغلق جيدًا من كل الجوانب
10
يُشوى في المشواة حتى يصبح مقرمشًا
2
حبة صدر دجاج
1
حبة بصل
1
حبة فلفل أحمر رومي
1
حبة فلفل أخضر رومي
1
فص ثوم
1
رشة ملح وفلفل
2
ملعقة كبيرة زيت زيتون
1/2
كوب لبن زبادي
1
ملعقة صغيرة كمون
1
ملعقة صغيرة بودرة بابريكا الحلوة
1/4
كوب جبن شيدر
3
رغيف تورتيلا الدقيق العادي
3 تعليقات