"

مرق بامية

طبق رئيسي
وفاء الكندري

وفاء الكندري

مدة الطبخ

45 دقيقة

درجة الصعوبة

متوسطة

تكفي ل

5 أشخاص

المكونات
مرق بامية

1/2

كيلو جرام باميه

1

فص ثوم

5

قطعة لحم ضأن

1/2

كوب معجون الطماطم

4

حبة طماطم

0

ملح

1

ملعقة صغيرة سكر

بهارات سلق اللحم

1

عود قرفة

3

حبة هال

1/2

ملعقة صغيرة بهارات مشكله

1

حبة بصل

2

ورق غار

طريقة التحضير

1

في قدر يضاف القليل من الزيت ويقلى اللحم

2

يضاف له بهارات السلق ثم يضاف الماء المغلي ويترك حتى ينضج اللحم

3

يرفع اللحم من المرقه ويصفى

4

في نفس القدر يضاف القليل من الزيت ثم فصوص الثوم وتحمر قليلا ثم يضاف اللحم، و الباميه تخفف النار ويغطى القدر ويترك 10 دقائق ثم توضع صلصة الطماطم وعصير الطماطم

5

يضاف ماء سلق اللحم، (يمكن إضافة السكر) ويترك حتى تنضج الباميه

المكونات
طريقة التحضير
مرق بامية

1/2

كيلو جرام باميه

1

فص ثوم

5

قطعة لحم ضأن

1/2

كوب معجون الطماطم

4

حبة طماطم

0

ملح

1

ملعقة صغيرة سكر

بهارات سلق اللحم

1

عود قرفة

3

حبة هال

1/2

ملعقة صغيرة بهارات مشكله

1

حبة بصل

2

ورق غار

المزيد من الوصفات

طارق إبراهيم

جلاش اللحم البقري

طبق رئيسي
طبق رئيسي
متوسطة
10 دقيقة

طارق إبراهيم

ستيك الردف

طبق رئيسي
طبق رئيسي
سهلة
10 دقيقة

طارق إبراهيم

فطيرة ماسامان باللحم البقري

طبق رئيسي
طبق رئيسي
متوسطة
20 دقيقة

طارق إبراهيم

سالتمبوكا اللحم البقري

طبق رئيسي
طبق رئيسي
متوسطة
5 دقيقة