"
وفاء الكندري
مدة الطبخ
60 دقيقة
درجة الصعوبة
متوسطة
تكفي ل
5 أشخاص
3
كوب طحين
2
كوب سكر
1/2
ملعقة صغيرة ملح
1
ملعقة صغيرة باكينج باودر
3
قالب زبدة
3/10
كوب حليب
6
حبة بيض
2
ملعقة صغيرة نكهة الليمون
1
ملعقة كبيرة برش قشر الليمون
1/4
كوب عصير ليمون
1/4
كوب سكر
0
سكر بودرة
1
يحمى الفرن على درجة 180 س ويدهن ويرش بالدقيق قالب مفتوح من الوسط ويترك جانبا
2
في الخفاقة الكهربائية تخلط جميع المقادير الجافة وتحرك جيدا.
3
تضاف الزبدة والحليب و3 حبات البيض وتحرك على سرعة بطيئة حتى يختلط الطحين
4
ترفع السرعة وتخفق لمدة دقيقتان.
5
تضاف نكهة وبرش الليمون وتخفق على سرعة متوسطة ثم تضاف الثلاث بيضات الباقيات على دفعات وتخفق لمدة 30 ثانية بعد كل بيضة.
6
يصب المزيج في القالب ويخبز 50-60 دقيقة.
7
تحضر الصلصة بتسخين عصير الليمون ثم يضاف السكر ويحرك حتى يذوب
8
عند نضوج الكيكة تترك في القالب وتثقب بواسطة عود أسنان على سطحها وتضاف نصف الصلصة وتترك لتبرد 15 دقيقة.
9
تقلب على سلك شبكة ويمسح النصف الثاني من الصلصة على الوجه
10
قبل التقديم ترش الكيكة بالسكر البودره.
3
كوب طحين
2
كوب سكر
1/2
ملعقة صغيرة ملح
1
ملعقة صغيرة باكينج باودر
3
قالب زبدة
3/10
كوب حليب
6
حبة بيض
2
ملعقة صغيرة نكهة الليمون
1
ملعقة كبيرة برش قشر الليمون
1/4
كوب عصير ليمون
1/4
كوب سكر
0
سكر بودرة
3 تعليقات