"
أندرو ميتشل
مدة الطبخ
5 دقيقة
درجة الصعوبة
سهلة
تكفي ل
4 أشخاص
2 1/2
ملعقة كبيرة زيت زيتون
1
حبة فلفل حلو أحمر
1
حبة بصل شمر
1/4
ملعقة صغيرة فلفل الأحمر
0
ملح
1
حبة ليمون
500
جرام روبيان
1
فص ثوم
3
حبة بصل
1
ملعقة كبيرة كبر
1
ملعقة صغيرة مايونيز
2
ملعقة صغيرة إكليل الجبل
1
يسخن مقدار 1 ملعقة كبيرة زيت الزيتون في مقلاة كبيرة الحجم على نار عالية الحرارة.
2
يضاف الفلفل الحلو والشمر ونصف كمية الفلفل الأحمر المسحوق والملح حسب الرغبة.
3
يطهى الخليط مع التقليب المستمر من 6 أو 7 دقائق إلى أن تبدأ الخضروات في أن تتحمر عند الحواف.
4
ينقل الخليط إلى وعاء ويضاف إليه نصف عصير الليمون.
5
يضاف مقدار 1 ملعقة كبيرة زيت إلى المقلاة.
6
عندما يسخن الزيت يضاف إليه الروبيان وباقي الفلفل الأحمر والملح حسب الرغبة.
7
يطهى الروبيان مع التقليب لمدة من دقيقتين إلى 3 دقائق إلى أن يصبح وردي اللون، مع إضافة باقي عصير الليمون والثوم قبل أن يرفع عن النار مباشرة.
8
تضاف الخضروات وباقي المكونات بما فيها نصف الملعقة المتبقي من الزيت وتخلط جيدًا.
2 1/2
ملعقة كبيرة زيت زيتون
1
حبة فلفل حلو أحمر
1
حبة بصل شمر
1/4
ملعقة صغيرة فلفل الأحمر
0
ملح
1
حبة ليمون
500
جرام روبيان
1
فص ثوم
3
حبة بصل
1
ملعقة كبيرة كبر
1
ملعقة صغيرة مايونيز
2
ملعقة صغيرة إكليل الجبل
3 تعليقات