وفاء الكندري
مدة الطبخ
20 دقيقة
درجة الصعوبة
سهلة
تكفي ل
4 أشخاص
1/2
كوب أرز
6
حبة فطر
1
حبة بصل
1
ملعقة صغيرة زنجبيل
2
مكعب مرقة الخضروات
2
ملعقة كبيرة صوص صويا
1
ملعقة كبيرة خل
2
ملعقة صغيرة سكر
1
ملعقة صغيرة فلفل أبيض
1 1/4
ملعقة صغيرة ملح
4 1/4
ملعقة كبيرة نشاء الذرة
6
كوب ماء
2
ملعقة كبيرة زيت
1
يسلق الأرز ويوزع في صينية حتى يجف ثم يقلى حتى يصبح لونه ذهبياً
2
يسخن الزيت ثم تضاف شرائح البصل وتقلب حتى تصبح مقرمشة
3
تضاف شرائح الفطر وتحمر لمدة 2 دقيقة مع التقليب
4
يضاف معجون الزنجبيل ويقلب ثم يضاف الماء والمكعبات
5
تضاف باقي المقادير ماعدا النشاء ويترك الخليط ليغلي
6
عند الغليان يضاف خليط النشاء ويترك حتى يصبح الحساء غليظا
7
يزين بالأرز المقلي.
1/2
كوب أرز
6
حبة فطر
1
حبة بصل
1
ملعقة صغيرة زنجبيل
2
مكعب مرقة الخضروات
2
ملعقة كبيرة صوص صويا
1
ملعقة كبيرة خل
2
ملعقة صغيرة سكر
1
ملعقة صغيرة فلفل أبيض
1 1/4
ملعقة صغيرة ملح
4 1/4
ملعقة كبيرة نشاء الذرة
6
كوب ماء
2
ملعقة كبيرة زيت
3 تعليقات