دعد أبو جابر
مدة الطبخ
20 دقيقة
درجة الصعوبة
سهلة
تكفي ل
10 أشخاص
2
كوب سميد
8
كوب حليب كامل الدسم
1/2
ملعقة صغيرة مستكة
200
جرام جبنة بيضاء
1
ملعقة كبيرة سكر
2
ملعقة كبيرة بقسماط
2
ملعقة كبيرة زبدة
2
كوب سكر
1
كوب ماء
1
ملعقة صغيرة عصير ليمون
1
ملعقة كبيرة ماء زهر
2
ملعقة كبيرة فستق حلبي
1
في قدر تخلط كافة مقادير السميد وتوضع على نار متوسطة حتى تتماسك وتبدأ بالغليان مع استمرار التحريك
2
يسكب ثلثي الكمية في صحن شفاف للفرن وتترك مدة عشرة دقائق حتى تتماسك قليلا
3
توزع كمية الجبنة ثم يوزع فوقها باقي كمية السميد
4
يرش بالبقسماط و يصب فوقها الزبدة
5
توضع في فرن متوسط الحرارة لمدة 20 دقيقة تقريبا حتى تبدأ الأطراف بالغليان
6
تخرج من الفرن وترش بالفستق الحلبي وتقدم فورا وهي ساخنة مع القطر البارد
1
يوضع الماء والسكر في قدر صغير ويحرك حتى يذوب السكر
2
تخفض الحرارة ويترك لمدة ثمانية دقائق وهو يغلي
3
يضاف عصير الليمون ويحرك ويترك مدة دقيقتين ثم يرفع عن النار ويضاف ماء الزهر ويترك ليبرد
2
كوب سميد
8
كوب حليب كامل الدسم
1/2
ملعقة صغيرة مستكة
200
جرام جبنة بيضاء
1
ملعقة كبيرة سكر
2
ملعقة كبيرة بقسماط
2
ملعقة كبيرة زبدة
2
كوب سكر
1
كوب ماء
1
ملعقة صغيرة عصير ليمون
1
ملعقة كبيرة ماء زهر
2
ملعقة كبيرة فستق حلبي
3 تعليقات