وفاء الكندري
مدة الطبخ
5 دقيقة
درجة الصعوبة
متقدمة
تكفي ل
6 أشخاص
3/10
كوب زبدة
3/10
كوب سكر
2
حبة بيض
1 1/2
كوب دقيق
1/2
ملعقة باكينج باودر
1/4
كوب بودرة كاكاو
50
جرام لوز
350
جرام شوكولاته نصف محلاة
1
قالب زبدة
1 1/4
كوب كريمه
1 1/4
كوب فتات الكيك
1
ملعقة صغيرة فانيليا
1
يحضر قالب مدور مقاش 8 انش مفصول الجوانب ويدهن بالزبدة ويترك جانبا
2
تضرب الزبدة والسكر بالخفاقه الكهربائيه حتى تصبح هشة
3
يضاف البيض تدريجيا مع الخفق بين كل إضافه
4
يضاف الدقيق المنخول مع المواد الجافه ثم يخلط بالملعقة مع اللوز
5
يصب المزيج في القالب ويدخل الفرن على حرارة 180 س لمدة 20 – 25 دقيقه
6
بعد أن تنضج الكعكة تترك في القالب حتى تبرد ثم تخرج من القالب وتوضع على سلك شبك حتى تبرد تماما
7
يغسل وينشف نفس القالب ويترك جانبا
1
تسخن الشوكولاته مع الزبدة والكريما مع التحريك المستمر حتى تذوب الشوكولاته ثم تترك حتى تبرد 30 دقيقه
2
تضرب بواسطة ملعقة خشب وتترك مرة ثانيه 30 دقيقه وتضرب بملعقة خشب
3
يضاف فتات الكيك (أي كيكة مخبوزه سابقا)
4
ترجع الكيكة المخبوزه في القالب المغسول ويضاف فوقها الترافل ثم توضع بالثلاجه حتى تجمد مدة 3 ساعات
5
تعاد الفواكه المغمسه بالشكولاته وتترك جانبا حتى تتماسك ثم تزين بها الكعكه
3/10
كوب زبدة
3/10
كوب سكر
2
حبة بيض
1 1/2
كوب دقيق
1/2
ملعقة باكينج باودر
1/4
كوب بودرة كاكاو
50
جرام لوز
350
جرام شوكولاته نصف محلاة
1
قالب زبدة
1 1/4
كوب كريمه
1 1/4
كوب فتات الكيك
1
ملعقة صغيرة فانيليا
3 تعليقات