"

شيشبرك مخبوز مع اللبن الزبادي

فطور
ليلى فتح الله

ليلى فتح الله

مدة الطبخ

20 دقيقة

درجة الصعوبة

متوسطة

تكفي ل

4 أشخاص

المكونات
العجين

1

كوب دقيق

1/2

ملعقة صغيرة ملح

0

ماء

الحشو

300

جرام لحم بقري

1

حبة بصل

1

ملعقة كبيرة زيت نباتي

1/2

ملعقة صغيرة ملح

0

رشة قرفة

اللبن

1

كيلو جرام لبن زبادي

2

فص ثوم

3/4

كوب ماء

1

ملعقة صغيرة ملح

1

ملعقة كبيرة نشاء الذرة

للتقديم

1

كوب كزبرة

2

فص ثوم

1

ملعقة صغيرة معجون الشطة الحارة

5

ملعقة كبيرة زيت نباتي

طريقة التحضير

1

تُخلط مكونات العجين معًا.

2

يُحمر البصل مع الزيت، ثم يضاف اللحم.

3

يضاف الملح والقرفة، ويُقلب الخليط حتى ينضج اللحم.

4

يُفرد العجين رقيقًا جدًا ويُقطع إلى دوائر صغيرة.

5

توضع كمية صغيرة من خليط اللحم المطبوخ.

6

يُطوى العجين وتُضم الجوانب.

7

توضع حبات الشيشبرك في صينية الخبز وتُدهن بالزيت.

8

تُخبز في الفرن حتى تصبح ذهبية اللون.

9

تُخلط جميع المكونات معًا وتُطهى على نار متوسطة الحرارة، مع التقليب المستمر.

10

عندما يغلي الخليط، تُخفض الحرارة ويُترك على نار هادئة، دون غطاء لمدة 10 دقائق.

11

تُحمر المكونات معًا.

12

يُصب اللبن الزبادي في صحن التقديم.

13

تضاف حبات الشيشبرك المخبوزة

14

يزين الصحن بخليط الكزبرة

15

يقدم مباشرة.

المكونات
طريقة التحضير
العجين

1

كوب دقيق

1/2

ملعقة صغيرة ملح

0

ماء

الحشو

300

جرام لحم بقري

1

حبة بصل

1

ملعقة كبيرة زيت نباتي

1/2

ملعقة صغيرة ملح

0

رشة قرفة

اللبن

1

كيلو جرام لبن زبادي

2

فص ثوم

3/4

كوب ماء

1

ملعقة صغيرة ملح

1

ملعقة كبيرة نشاء الذرة

للتقديم

1

كوب كزبرة

2

فص ثوم

1

ملعقة صغيرة معجون الشطة الحارة

5

ملعقة كبيرة زيت نباتي

المزيد من الوصفات

سلمى سليمان

مافن بثلاثة أنواع من الجبنة

مخبوزات
مخبوزات
سهلة
15 دقيقة

آية عناني

أومليت بحشوات مختلفة

فطور
فطور
سهلة
10 دقيقة

آية عناني

ساندويتش الجبنة المشوية

ساندويتشات
ساندويتشات
سهلة
15 دقيقة

أندرو ميتشل

الأوملت الشرقي بالأعشاب

فطور
فطور
سهلة
10 دقيقة