ليلى فتح الله
مدة الطبخ
35 دقيقة
درجة الصعوبة
متوسطة
1
كيلو جرام لحم ضأن
200
جرام فستق حلبي
0
ملح وفلفل
1
حبة فلفل
0
زيت نباتي
0
ماء
1
يُخلط اللحم مع الفلفل والملح.
2
يُفرد اللحم بين ورقتين من النايلون حتى يصبح رقيقًا جدًّا.
3
تُزال الورقة العلوية، ويُرش اللحم بالفستق الحلبي والفلفل المطحون الطازج.
4
يُلف اللحم في صورة اسطوانة.
5
يُلف بورق الألمنيوم، وتُصنع فيه فتحات بواسطة عود خشبي.
6
تُطهى الاسطوانة في الماء المغلي المملح.
7
تُسلق لمدة 10 دقائق، ثم تُرفع من الماء.
8
يُزال ورق الألمنيوم وتوضع اللفافة في صينية خبز.
9
تُدهن بالزيت النباتي وتُخبز في فرن ساخن حتى تُحمر.
10
عندما تبرد اللفافة قليلاً، تُقطع وتُقدم.
1
كيلو جرام لحم ضأن
200
جرام فستق حلبي
0
ملح وفلفل
1
حبة فلفل
0
زيت نباتي
0
ماء
كن أول من يعلق على هذه الوصفة
3 تعليقات