ليلى فتح الله
مدة الطبخ
90 دقيقة
درجة الصعوبة
متوسطة
1
كيلو جرام فاصولياء
1/2
كيلو جرام لحم موزات الغنم
4
فص ثوم
1/4
كوب عصير ليمون
3
ملعقة كبيرة معجون الطماطم
1
ملعقة صغيرة ملح
0
رشة قرفة
1/2
كوب كزبرة
2
عود قرفة
1
قطعة زنجبيل
2
ورق غار
10
حبة فلفل أسود
1
يُسلق اللحم مع مقادير سلق اللحم لمدة ساعة واحدة.
2
تُسلق الفاصولياء في الماء نصف سلق، ثم تُصفى.
3
توضع الفاصولياء في قدر عميق، ويُضاف اللحم ومرق اللحم.
4
يُضاف عصير الليمون والملح وتُترك لتغلي برفق على نار متوسطة الحرارة حتى تنضج.
5
عندما تنضج، تُضاف الكزبرة والقرفة.
6
تُقدم دافئة مع الأرز بالشعيرية.
1
كيلو جرام فاصولياء
1/2
كيلو جرام لحم موزات الغنم
4
فص ثوم
1/4
كوب عصير ليمون
3
ملعقة كبيرة معجون الطماطم
1
ملعقة صغيرة ملح
0
رشة قرفة
1/2
كوب كزبرة
2
عود قرفة
1
قطعة زنجبيل
2
ورق غار
10
حبة فلفل أسود
كن أول من يعلق على هذه الوصفة
3 تعليقات