دجاج محشي بالفريك

دجاج
وصفات فتافيت

وصفات فتافيت

مدة الطبخ

90 دقيقة

درجة الصعوبة

متوسطة

تكفي ل

5 أشخاص

المكونات
دجاج محشي بالفريك

1

حبة دجاج

للتتبيلة

1/2

كوب عصير ليمون

1

ملعقة صغيرة فلفل

1

ملعقة صغيرة قرفة

1/2

ملعقة صغيرة ملح

للفريك

2

كوب فريك

1

حبة بصل

3/4

كوب بازلاء

4

كوب مرق الدجاج

2

ملعقة صغيرة ملح

1

ملعقة صغيرة خليط القرفة والفلفل

3

ملعقة كبيرة زيت نباتي

0

فلفل

0

مكسرات

طريقة التحضير

1

يُحمر البصل والبازلاء في الزيت النباتي حتى يطرى الخليط ويصبح عديم اللون.

2

يُضاف الفريك ويُقلب على نار هادئة لمدة 15 دقيقة.

3

يُضاف الملح والفلفل ويُقلب، ثم يُضاف المرق.

4

يُغطى القدر ويُطهى الفريك على نار متوسطة الحرارة حتى يتبخر المرق ويُطهى الفريك.

5

يُنقل إلى صحن كبير حتى يبرد.

6

تُخلط كل مقادير التتبيلة وتُفرك بها الدجاجة من الداخل والخارج.

7

تُحشى الدجاجة بالفريك ويُخاط الجزء السفلي منها حتى لا يخرج الحشو.

8

توضع في الكيس الخاص بالفرن ويوضع الكيس في صينية الخبز وتوضع في الفرن.

9

تُخبز الدجاجة في الفرن لمدة من 40 إلى 50 دقيقة.

10

توضع في صحن التقديم مع باقي الفريك المطبوخ وتُزين بالمكسرات المحمرة وتُقدم ساخنة.

المكونات
طريقة التحضير
دجاج محشي بالفريك

1

حبة دجاج

للتتبيلة

1/2

كوب عصير ليمون

1

ملعقة صغيرة فلفل

1

ملعقة صغيرة قرفة

1/2

ملعقة صغيرة ملح

للفريك

2

كوب فريك

1

حبة بصل

3/4

كوب بازلاء

4

كوب مرق الدجاج

2

ملعقة صغيرة ملح

1

ملعقة صغيرة خليط القرفة والفلفل

3

ملعقة كبيرة زيت نباتي

0

فلفل

0

مكسرات

المزيد من الوصفات

فايز الريماوي

الدجاج المشوي بالأعشاب

دجاج
دجاج
متوسطة
15 دقيقة

فايز الريماوي

الدجاج مع خبز البيتا

دجاج
دجاج
متوسطة
30 دقيقة

أندرو ميتشل

دجاج مشوح مع الخوخ

دجاج
دجاج
متقدمة
0 دقيقة