"
ليلى فتح الله
مدة الطبخ
60 دقيقة
درجة الصعوبة
سهلة
تكفي ل
4 أشخاص
1/2
كيلو جرام لبن زبادي
15
حبة بصل
1
ملعقة صغيرة نشاء الذرة
1
ملعقة صغيرة ملح
1/2
كيلو جرام لحم ضأن
0
ماء
3
ملعقة كبيرة زيت نباتي
1
يُقشر البصل.
2
في وعاء، يُحمر البصل وقطع لحم الضأن في الزيت النباتي لمدة 5 دقائق على نار متوسطة الحرارة.
3
يُفضل عدم تحميرها.
4
يُضاف الماء ويُطهى لمدة 45 دقيقة تقريبًا أو حتى تنضج قطع اللحم.
5
يمكن استخدام قدر الضغط لطهي قطع اللحم خلال 15 دقيقة.
6
يُسخن اللبن الزبادي مع النشاء على نار متوسطة الحرارة.
7
يُضاف خليط اللبن الزبادي إلى البصل وقطع اللحم ويُضاف الملح.
8
يُطهى لمدة 5 دقائق.
9
يُقدم ساخنًا مع الأرز بالشعيرية.
1/2
كيلو جرام لبن زبادي
15
حبة بصل
1
ملعقة صغيرة نشاء الذرة
1
ملعقة صغيرة ملح
1/2
كيلو جرام لحم ضأن
0
ماء
3
ملعقة كبيرة زيت نباتي
3 تعليقات