صحن ثمار البحر

يُسخن بعض من زيت الزيتون في مقلاة.

يُشوح الجزر والكرفس ويُرشوا ببعض الملح ويُقلبوا.

تُضاف بعض أعواد إكليل الجبل حسب الرغبة.

تُضاف الكريمة، وتُطهى الصلصة حتى تثخن.

يُسخن بعض زيت الزيتون في مقلاة أخرى وتُشوح البطاطا.

تُنقل البطاطا إلى صينية خبز.

يُرش الملح والفلفل الأسود وتُضاف أعواد إكليل الجبل.

يُغطى بورق الألمنيوم ويُخبز لمدة 15 دقيقة.

يوضع فيليه السلمون على ورقة خبز.

يُصب عليها زيت الزيتون، ويُضاف الملح والفلفل الأسود وأعواد إكليل الجبل.

تُطوى ورقة الخبز وتُغلق بإحكام.

يُخبز في فرن ساخن لمدة 15 دقيقة أو حتى ينضج.

تسخن بعض الزبدة في مقلاة، ويُحمر الروبيان على دفعات حتى يكتسب اللون الذهبي.

توضع كمية من صلصة الكريمة والخضروات في قاع الصحن.

يوضع فوقها فيليه السلمون.

توضع البطاطا على جانب واحد من الصحن والروبيان على الجانب الآخر.

يُقدم ساخنًا.