ليلى فتح الله
مدة الطبخ
45 دقيقة
درجة الصعوبة
متوسطة
تكفي ل
4 أشخاص
1
كوب أرز إيطالي
1
حبة بصل
2
حبة جزر
1/2
كوب بازلاء
15
ريحان
1
فص ثوم
4
ملعقة كبيرة زيت زيتون
2
كوب ماء
1
ملعقة صغيرة ملح
0
فلفل أسود
0
عجينة باف بيستري
1
يُشوح البصل والثوم في زيت الزيتون حتى يطريا.
2
يُضاف الجزر ويُقلب.
3
تُضاف البازلاء والريحان والملح والفلفل وتُقلب المقادير جيدًا.
4
أخيرًا، يُضاف الأرز إلى الخليط، ثم يُضاف الماء.
5
عندما يغلي الخليط، يُغطى القدر ويُطهى على نار متوسطة الحرارة لمدة 20 دقيقة تقريبًا أو حتى ينضج.
6
يُنقل الأرز إلى صينية واسعة حتى يبرد.
7
عندما يبرد تمامًا، توضع كمية صغيرة من الأرز داخل العجين وتغلق أطرفه بحيث يأخذ شكل نصف دائرة.
8
توضع حبات الأوزي على صينية الخبز.
9
تُخبز في الفرن لمدة 15 دقيقة.
10
تُقدم ساخنة مع اللبن الزبادي.
1
كوب أرز إيطالي
1
حبة بصل
2
حبة جزر
1/2
كوب بازلاء
15
ريحان
1
فص ثوم
4
ملعقة كبيرة زيت زيتون
2
كوب ماء
1
ملعقة صغيرة ملح
0
فلفل أسود
0
عجينة باف بيستري
3 تعليقات