الأوزي النباتية

يُشوح البصل والثوم في زيت الزيتون حتى يطريا.

يُضاف الجزر ويُقلب.

تُضاف البازلاء والريحان والملح والفلفل وتُقلب المقادير جيدًا.

أخيرًا، يُضاف الأرز إلى الخليط، ثم يُضاف الماء.

عندما يغلي الخليط، يُغطى القدر ويُطهى على نار متوسطة الحرارة لمدة 20 دقيقة تقريبًا أو حتى ينضج.

يُنقل الأرز إلى صينية واسعة حتى يبرد.

عندما يبرد تمامًا، توضع كمية صغيرة من الأرز داخل العجين وتغلق أطرفه بحيث يأخذ شكل نصف دائرة.

توضع حبات الأوزي على صينية الخبز.

تُخبز في الفرن لمدة 15 دقيقة.

تُقدم ساخنة مع اللبن الزبادي.