شوربة الجازباتشو باللبن الزبادي وجرانيتا النعناع والخيار

شوربة
محمد أورفه لي

محمد أورفه لي

مدة الطبخ

0 دقيقة

درجة الصعوبة

سهلة

المكونات
جرانيتا النعناع والخيار

500

جرام عصير خيار

120

جرام نعناع

40

جرام خل الثوم

100

جرام فستق حلبي

0

ملح

شوربة الجازباتشو باللبن الزبادي

1

حبة خيار

1/2

حبة أفوكادو

1/2

حبة باذنجان

1

فص ثوم

1/4

حبة فلفل حلو أخضر

5

ريحان

2

كوب لبن زبادي

5

ملعقة كبيرة خل عنب أبيض

1

كوب ماء

3

ملعقة كبيرة زيت زيتون

0

ملح وفلفل أسود

طبقة التزيين المقرمشة

1

حبة تفاح

1

حبة خيار

0

رشة خيوط الشطة

طريقة التحضير
لإعداد جرانيتا النعناع والخيار

1

يُسلق النعناع في ماء مغلي لمدة 30 ثانية، ثم يُبرد في ماء مثلج.

2

تُخفق كل المكونات في الخلاط الكهربائي حتى يصبح الخليط أملس، وتُعدل درجة الملوحة حسب الرغبة.

3

يُجمد الخليط في الثلاجة ، ويُكسر بواسطة الشوكة حتى الحصول على كريستالات من مزيج النعناع والخيار.

لإعداد شوربة الجازباتشو باللبن الزبادي

1

يُقشر الخيار والأفوكادو، وتُزال البذور، ثم يُقطعا إلى مكعبات صغيرة.

2

تُخلط كل المكونات في الخلاط الكهربائي لمدة دقيقتين حتى يصبح الخليط أملس، ثم يُتبل بالملح والفلفل، وتُحفظ الشوربة باردة.

للتجميع

1

تُقطع حبة التفاح إلى نصفين ويُزال اللب، ثم تُقطع إلى مكعبات صغيرة جداً.

2

يُقطع الخيار بنفس الطريقة.

3

تُصب الشوربة في وعاء اللبن الزبادي، ويوزع خليط التزيين المقرمش فوقها.

4

بعد ذلك تُرش الجرانيتا على الوجه، وتُضاف رشة من خيوط الشطة.

5

تُقدم مباشرة وهي باردة.

المكونات
طريقة التحضير
جرانيتا النعناع والخيار

500

جرام عصير خيار

120

جرام نعناع

40

جرام خل الثوم

100

جرام فستق حلبي

0

ملح

شوربة الجازباتشو باللبن الزبادي

1

حبة خيار

1/2

حبة أفوكادو

1/2

حبة باذنجان

1

فص ثوم

1/4

حبة فلفل حلو أخضر

5

ريحان

2

كوب لبن زبادي

5

ملعقة كبيرة خل عنب أبيض

1

كوب ماء

3

ملعقة كبيرة زيت زيتون

0

ملح وفلفل أسود

طبقة التزيين المقرمشة

1

حبة تفاح

1

حبة خيار

0

رشة خيوط الشطة

التعليقات

0 تقييم

كن أول من يعلق على هذه الوصفة

وصفات من شوربة

طارق إبراهيم

شوربة باستا المينستروني

شوربة
شوربة
سهلة
45 دقيقة

طارق إبراهيم

رشتاية بالعدس

شوربة
شوربة
سهلة
50 دقيقة

طارق إبراهيم

ريب آي مع شوربة البصل الفرنسية

طبق رئيسي
طبق رئيسي
سهلة
65 دقيقة