"
حوريّه ّزنّون
مدة الطبخ
20 دقيقة
درجة الصعوبة
سهلة
تكفي ل
10 أشخاص
2
حبة بيض
2
ملعقة كبيرة نشاء الذرة
160
جرام دقيق أو طحين
0
رشة ملح
1
ملعقة صغيرة فانيليا
1
ملعقة كبيرة سكر
250
ملليلتر حليب
0
زيت للقلي
0
عسل
0
سكر ناعم
0
فواكه
1
يخفق البيض مع السكر والفانيلا جيداً
2
يضاف الحليب ونشاء الذرة مع مواصلة الخفق ثم الطحين تدريجياً دون التوقف عن الخلط للحصول على مزيج سلس وسائل نوعاً ما ويترك ليرتاح قليلاً
3
يسخن الزيت في مقلاة عميقة دون أن يحرق
4
يوضع الطابع في الزيت الساخن لتسخن هذه الأداة دون المبالغة
5
يغمس الطابع مباشرة في العجينة دون أن يغمر فيها أي يجب أن لا تصل العجينة إلى وجه الطابع أو سطحه كي يسهل إخراجه من العجينة أثناء القلي
6
ثم يدخل في الزيت مباشرة مع تحريكه إلى أن يتخلص من العجينة وهكذا يتم الحصول على غوفر بشكل وردة أو أي شكل حسب موديل الطابع
7
يخرج من المقلاة ويوضع في مصفاة
8
يقدم مع القليل من العسل، قطر القيقب، سكر ناعم…
2
حبة بيض
2
ملعقة كبيرة نشاء الذرة
160
جرام دقيق أو طحين
0
رشة ملح
1
ملعقة صغيرة فانيليا
1
ملعقة كبيرة سكر
250
ملليلتر حليب
0
زيت للقلي
0
عسل
0
سكر ناعم
0
فواكه
3 تعليقات