"
أندرو ميتشل
مدة الطبخ
25 دقيقة
درجة الصعوبة
متوسطة
تكفي ل
4 أشخاص
400
جرام لحم ضأن
1
حبة بصل
4
فص ثوم
1
حبة جزر
2
عود كرفس
1
حبة فلفل أخضر حلو
1
حبة فلفل أصفر حلو
4
حبة فلفل حار
3
ملعقة كبيرة كمون
2
ملعقة كبيرة عصير ليمون
1
عبوة طماطم
1
عبوة فاصولياء حمراء
0
ملح وفلفل
4
ملعقة كبيرة مرق اللحم
1
حزمة كزبرة
1
يُقطع البصل إلى مكعبات صغيرة
2
يُسحق الثوم
3
يُقطع الكرفس والجزر
4
يُقطع الفلفل والفلفل الحار إلى مكعبات صغيرة
5
يُسخن قدر ويُشوح اللحم الضأن، لا يوجد داع لاستخدام الزيت بسبب إحتواء اللحم الضأن على الكثير من الدهون
6
بمجرد أن يظهر القليل من اللون يُضاف البصل والثوم ويُشوحا لمدة دقيقة واحدة
7
يُضاف الجزر والكرفس ويُطهيا لمدة دقيقة واحدة
8
يُضاف الفلفل بأنواعه وعصير الليمون والطماطم ويوضع الغطاء ويُترك الخليط على النار ليُطهى لمدة 15 دقيقة
9
يُرفع الغطاء وتُضاف بقية المقادير ويُتبل الخليط حسب الرغبة
10
يُرفع عن النار ويُقدم
400
جرام لحم ضأن
1
حبة بصل
4
فص ثوم
1
حبة جزر
2
عود كرفس
1
حبة فلفل أخضر حلو
1
حبة فلفل أصفر حلو
4
حبة فلفل حار
3
ملعقة كبيرة كمون
2
ملعقة كبيرة عصير ليمون
1
عبوة طماطم
1
عبوة فاصولياء حمراء
0
ملح وفلفل
4
ملعقة كبيرة مرق اللحم
1
حزمة كزبرة
3 تعليقات