"
أندرو ميتشل
مدة الطبخ
10 دقيقة
درجة الصعوبة
سهلة
تكفي ل
4 أشخاص
400
جرام لحم عجل
100
جرام لحم ضأن
1
مغلف خلطة الكفتة
1
حزمة بقدونس
0
زيت ذرة
100
جرام جبنة فيتا
1
حبة طماطم
1/2
حبة بصل أحمر
1
ملعقة كبيرة سماق
0
ملح وفلفل
2
علبة لبن زبادي
1
فص ثوم
1
ملعقة كبيرة عصير ليمون
1
ملعقة كبيرة كاري
0
ملح وفلفل
1
في وعاء يُخلط لحم الضأن ولحم العجل معًا
2
تُضاف خلطة الكفتة ويُقلب اللحم جيدًا
3
يكون الخليط على أربع أقراص
4
تُسخن مقلاة مع الزيت وتُطهى أقراص اللحم حتى تنضج
5
يُقطع البقدونس وتُقطع الطماطم والبصل إلى شرائح
6
يُرش السماق على الخليط
7
يُحمص خبز البرجر
8
يُسحق الثوم ويُقطع النعناع
9
تُخلط كل المكونات معًا في وعاء
10
يُتبل الخليط حسب الرغبة
11
يُدهن كل جانب من الخبز بالصلصة
12
يوضع قرص لحم على الوجه ويوضع عليه جبنة الفيتا والطماطم والبصل
13
يوضع النصف الأخر من الخبز بالأعلى ويُقدم الطبق
400
جرام لحم عجل
100
جرام لحم ضأن
1
مغلف خلطة الكفتة
1
حزمة بقدونس
0
زيت ذرة
100
جرام جبنة فيتا
1
حبة طماطم
1/2
حبة بصل أحمر
1
ملعقة كبيرة سماق
0
ملح وفلفل
2
علبة لبن زبادي
1
فص ثوم
1
ملعقة كبيرة عصير ليمون
1
ملعقة كبيرة كاري
0
ملح وفلفل
3 تعليقات