أندرو ميتشل
مدة الطبخ
10 دقيقة
درجة الصعوبة
سهلة
تكفي ل
4 أشخاص
400
جرام لحم عجل
100
جرام لحم ضأن
1
مغلف خلطة الكفتة
1
حزمة بقدونس
0
زيت ذرة
100
جرام جبنة فيتا
1
حبة طماطم
1/2
حبة بصل أحمر
1
ملعقة كبيرة سماق
0
ملح وفلفل
2
علبة لبن زبادي
1
فص ثوم
1
ملعقة كبيرة عصير ليمون
1
ملعقة كبيرة كاري
0
ملح وفلفل
1
في وعاء يُخلط لحم الضأن ولحم العجل معًا
2
تُضاف خلطة الكفتة ويُقلب اللحم جيدًا
3
يكون الخليط على أربع أقراص
4
تُسخن مقلاة مع الزيت وتُطهى أقراص اللحم حتى تنضج
5
يُقطع البقدونس وتُقطع الطماطم والبصل إلى شرائح
6
يُرش السماق على الخليط
7
يُحمص خبز البرجر
1
يُسحق الثوم ويُقطع النعناع
2
تُخلط كل المكونات معًا في وعاء
3
يُتبل الخليط حسب الرغبة
1
يُدهن كل جانب من الخبز بالصلصة
2
يوضع قرص لحم على الوجه ويوضع عليه جبنة الفيتا والطماطم والبصل
3
يوضع النصف الأخر من الخبز بالأعلى ويُقدم الطبق
400
جرام لحم عجل
100
جرام لحم ضأن
1
مغلف خلطة الكفتة
1
حزمة بقدونس
0
زيت ذرة
100
جرام جبنة فيتا
1
حبة طماطم
1/2
حبة بصل أحمر
1
ملعقة كبيرة سماق
0
ملح وفلفل
2
علبة لبن زبادي
1
فص ثوم
1
ملعقة كبيرة عصير ليمون
1
ملعقة كبيرة كاري
0
ملح وفلفل
3 تعليقات