أندرو ميتشل
مدة الطبخ
15 دقيقة
درجة الصعوبة
سهلة
تكفي ل
4 أشخاص
250
جرام معكرونة
500
جرام هليون
200
جرام جبنة حلوم
1
حبة أفوكادو
2
حبة بصل أخضر
1
ملعقة كبيرة برش قشر الليمون
1/4
كوب عصير ليمون
1/2
كوب زيت زيتون
1
ملعقة كبيرة زعتر بري
1
ملعقة صغيرة سكر
1
يسخن قدران من الماء المملح
2
تُقلب المعكرونة في إحدى القدرين حتى تنضج
3
يُقطع الهليون إلى قطع بحجم أصابع صغيرة ويُطهى في القدر الأخرى
4
عندما ينضج، يُرفع ويُصفى
5
تُرفع المعكرونة وتوضع تحت الماء البارد ويُصب عليها الزيت، ثم توضع جانباً
6
تُسخن مقلاة غير لاصقة بها قليل من الزيت وتحمر جبنة الحلوم حتى تكتسب اللون الذهبي من كلا جانبيه، ثم تصفى على ورق المطبخ
7
يُقطع الأفوكادو والبصل الأخضر إلى شرائح
8
يُخلط عصير الليمون وزيت الزيتون والسكر في وعاء
9
تُضاف المعكرونة والهليون والبصل الأخضر
10
تُقلب المكونات معاً وتوضع في صحن التقديم
11
توضع جبنة الحلوم على الوجه
12
يُزين الصحن بالزعتر البري الطازج وبرش الليمون
250
جرام معكرونة
500
جرام هليون
200
جرام جبنة حلوم
1
حبة أفوكادو
2
حبة بصل أخضر
1
ملعقة كبيرة برش قشر الليمون
1/4
كوب عصير ليمون
1/2
كوب زيت زيتون
1
ملعقة كبيرة زعتر بري
1
ملعقة صغيرة سكر
3 تعليقات