"
أندرو ميتشل
مدة الطبخ
10 دقيقة
درجة الصعوبة
سهلة
تكفي ل
4 أشخاص
1/2
كيلو جرام فول
1
حبة بصل الشالوت
1/2
كوب كريمة
2
ملعقة كبيرة زيت زيتون
0
ملح
0
فلفل حلو أخضر
3/10
كوب نعناع
1
حبة ليمون
2
ملعقة كبيرة رمان
1
ملعقة كبيرة خل بلسميك
1
يُسخن زيت الزيتون وبصل الشالوت في مقلاة ويُشوح على نار هادئة الحرارة حتى يطرى.
2
تُضاف الكريمة الطازجة وتُترك على النار حتى تُركز.
3
يُتبل الخليط بالملح والفلفل.
4
يُضاف الفول ويُرفع عن النار.
5
يُضاف النعناع ويُخلط.
6
يوضع في صحن ويُزين ببرش الليمون والرمان وخل البلسميك.
7
يُضاف الفول وأوراق النعناع وبرش الليمون ويُقلبوا معاً حتى يُمزجوا.
8
يُغطى الخليط ويوضع في الثلاجة لمدة من 30 دقيقة على الأقل حتى ساعتين قبل التقديم حتى يبرد وتتجانس النكهات.
9
يُختبر الطعم ويُعدل مقدار الملح والفلفل قبل التقديم. ويُقدم بارداً.
1/2
كيلو جرام فول
1
حبة بصل الشالوت
1/2
كوب كريمة
2
ملعقة كبيرة زيت زيتون
0
ملح
0
فلفل حلو أخضر
3/10
كوب نعناع
1
حبة ليمون
2
ملعقة كبيرة رمان
1
ملعقة كبيرة خل بلسميك
3 تعليقات