ساندويتش الروبيان المقرمش

يُسخن زيت غزير في مقلاة عميقة إلى درجة حرارة 190 مئوية

تُخلط جميع المكونات معاً في وعاء

يوضع قليل من الدقيق أو الطحين في طبق

يُرش الروبيان بالدقيق أو الطحين، ثم في العجين، ثم يوضع مباشرة في المقلاة

يُحمر حتى يكتسب اللون الذهبي، ثم يُرفع من الزيت ويوضع جانباً

تُخلط جميع المكونات معاً في وعاء المزج (شيكر) أو الخلاط الكهربائي ويُترك الخليط جانباً

لإعداد المايونيز الحار:

تُخلط كل المكونات معاً في وعاء ويُترك جانباً

يُقطع الثوم المعمر للتزيين

تُشق لفائف الخبز لتُفتح بواسطة سكين ويُفرد المايونيز الحار على كلا الجانبين

يُضاف الروبيان المقرمش

تُصب التتبيلة ويوضع الثوم المعمر على الوجه