نيرمين هنو
مدة الطبخ
25 دقيقة
درجة الصعوبة
سهلة
200
جرام زبدة
1/4
كوب قهوة
300
جرام دقيق أو طحين
1
ملعقة صغيرة هال
6
حبة بيض
0
ملعقة كبيرة البيض المخفوق
500
جرام معجون التين
250
جرام فستق
25
ملليلتر ماء زهر
1
ملعقة كبيرة برش قشر البرتقال
250
جرام تمر
250
جرام مشمش
200
جرام حليب
500
جرام جبنة الماعز
250
جرام سكر
5
ملعقة كبيرة ماء زهر
1
ملعقة صغيرة هال
7
جيلاتين
1
حبة ليمون
1
ملعقة صغيرة زيت نباتي
2
كوب عصير المشمش
3
جيلاتين
4
ملعقة كبيرة سكر
1
تُخلط كل المقادير معاً لعمل العجينة.
2
تحفظ في الثلاجة لمدة 20 دقيقة.
3
تُغطى صينية خبز بورق الخبز.
4
يُفرد العجين بما يكفي لعمل مستطيلين بحجم صينية الخبز.
5
يوضع مستطيل واحد على ورق الخبز.
6
يُغطى بالحشوة.
7
يوضع المستطيل الثاني على الحشوة.
8
يُدهن بمخفوق البيض ويُحفظ في الثلاجة لمدة 15 دقيقة.
9
يُقطع على شكل ماسات ويُخبز في الفرن على درجة حرارة 220 لمدة 20 دقيقة.
1
تُخلط كل المقادير معاً.
1
يوضع الحليب والسكر وماء زهر في وعاء ويُخلطوا.
2
يُضاف الجيلاتين ويُضرب.
3
يُقسم الخليط على وعاءين.
4
يُضاف التين إلى وعاء واحد والمشمش إلى الوعاء الآخر ويُخلط كل مزيج جيداً ليمتزج.
5
يُصب الخليط على حلقتين كعك وتُحفظ كل حلقة في الثلاجة حتى تتماسك.
6
يُجمد الكعك ثم يوضع أعلى عجين البيستري ويُزين حسب الرغبة.
1
تُدفأ كمية قليلة من كوبين عصير المشمش ويُذوب فيها الجيلاتين، ثم يُضاف السكر ويُذوب.
2
يُمرر الخليط على مصفاة على بقية العصير ويُخفق ليختلط.
3
عندما يبرد يُصب على كريمة المشمش أو في قالب ويُجمد ثم يوضع أعلى الكريمة.
200
جرام زبدة
1/4
كوب قهوة
300
جرام دقيق أو طحين
1
ملعقة صغيرة هال
6
حبة بيض
0
ملعقة كبيرة البيض المخفوق
500
جرام معجون التين
250
جرام فستق
25
ملليلتر ماء زهر
1
ملعقة كبيرة برش قشر البرتقال
250
جرام تمر
250
جرام مشمش
200
جرام حليب
500
جرام جبنة الماعز
250
جرام سكر
5
ملعقة كبيرة ماء زهر
1
ملعقة صغيرة هال
7
جيلاتين
1
حبة ليمون
1
ملعقة صغيرة زيت نباتي
2
كوب عصير المشمش
3
جيلاتين
4
ملعقة كبيرة سكر
كن أول من يعلق على هذه الوصفة
3 تعليقات