نيرمين هنو
مدة الطبخ
45 دقيقة
درجة الصعوبة
سهلة
تكفي ل
12 أشخاص
125
جرام بيض
25
جرام سكر بودرة
150
جرام مارزيبان
15
جرام دقيق أو طحين
15
جرام دقيق الذرة
50
جرام زبدة
1
حبة برش قشر الليمون
250
جرام كريمة
100
جرام سكر
12
جرام جيلاتين
250
جرام فواكه
500
جرام كريمة الخفق
250
جرام كريمة
100
جرام سكر
12
جرام جيلاتين
250
جرام توت بري أحمر
500
جرام كريمة الخفق
2
كوب عصير توت بري أحمر
1/4
كوب ماء
2
جيلاتين
4
ملعقة كبيرة سكر
1
كوب سكر
3
ملعقة كبيرة ماء
1
ملعقة كبيرة عصير ليمون
0
كوكتيل فواكه
50
جرام لُب توت بري أحمر
50
جرام دقيق
200
جرام سكر بودرة
20
جرام قطر
75
جرام زبدة
1
يُضرب المارزيبان مع السكر البودرة في خلاط كهربائي.
2
يُضاف البيض والبرش ويُستمر في الضرب حتى يصبح الخليط قشدياً.
3
تُنخل المكونات الجافة معاً ثم تُضاف إلى خليط المارزيبان.
1
يُضاف السكر إلى الكريمة ويُغلى الخليط.
2
يُضاف الكوكتيل المهروس إلى الكريمة ويُخلط الخليط جيداً.
3
يُضاف الجيلاتين ويُخلط ليذوب , يُبرد.
4
تُضاف كريمة الخفق.
1
يُضاف السكر إلى الكريمة ويُغلى الخليط.
2
يُضاف التوت البري الأحمر المهروس إلى الكريمة ويُخلط الخليط جيداً.
3
يُضاف الجيلاتين ويُخلط ليذوب. يُبرد.
4
تُضاف كريمة الخفق.
1
تُدفأ كمية قليلة من كوبين التوت البري الأحمر مع الماء ويُذوب فيها الجيلاتين، ثم يُضاف السكر ويذوب.
2
يُمرر على مصفاة.
3
عندما يبرد الخليط يُصب على الكعكة.
1
يوضع السكر والليمون والماء في قدر ويُطهى الخليط حتى يُكرمل السكر.
2
تُضاف الفواكه وتُقلب ثم تبرد.
1
تُخلط المقادير بالترتيب المكتوب.
2
يُلف الخليط على شكل كرات وتوضع الكرات على صينية من السليكون.
3
تُخبز على درجة حرارة 160 مئوية لمدة 10 دقائق.
4
تُشكل بمجرد خروجها من الفرن.
125
جرام بيض
25
جرام سكر بودرة
150
جرام مارزيبان
15
جرام دقيق أو طحين
15
جرام دقيق الذرة
50
جرام زبدة
1
حبة برش قشر الليمون
250
جرام كريمة
100
جرام سكر
12
جرام جيلاتين
250
جرام فواكه
500
جرام كريمة الخفق
250
جرام كريمة
100
جرام سكر
12
جرام جيلاتين
250
جرام توت بري أحمر
500
جرام كريمة الخفق
2
كوب عصير توت بري أحمر
1/4
كوب ماء
2
جيلاتين
4
ملعقة كبيرة سكر
1
كوب سكر
3
ملعقة كبيرة ماء
1
ملعقة كبيرة عصير ليمون
0
كوكتيل فواكه
50
جرام لُب توت بري أحمر
50
جرام دقيق
200
جرام سكر بودرة
20
جرام قطر
75
جرام زبدة
3 تعليقات