"

بودينج التمر اللزج مع صلصة الكراميل

حلويات غربية
نيرمين هنو

نيرمين هنو

مدة الطبخ

45 دقيقة

درجة الصعوبة

متقدمة

تكفي ل

8 أشخاص

المكونات
بودينج التمر اللزج مع صلصة الكراميل

350

جرام تمر

130

جرام زبدة

130

ملليلتر ماء

220

جرام حليب مركز محلى

130

جرام دقيق أو طحين

1/2

ملعقة صغيرة كربونات الصوديوم

0

رشة ملح

صلصة الكراميل

1/2

كوب زبدة

250

جرام سكر بني

0

رشة ملح

1

كوب شراب الذرة

220

جرام حليب مركز محلى

1

ملعقة صغيرة فانيليا

طريقة التحضير

1

يوضع التمر والزبدة والماء والحليب المكثف على نار منخفضة الحرارة ليغلوا برفق حتى يطرى التمر، ثم يُترك الخليط ليبرد تماماً

2

يُخلط الدقيق وكربونات الصوديوم والملح، ويُضاف الخليط إلى خليط التمر

3

يُقلب حتى يُخلط جيداً، ثم يُصب في صينية مجهزة

4

يُخبز في فرن بدرجة حرارة 160 مئوية لمدة 20 دقيقة تقريباً أو حتى عندما يُغرس سكيناً في المنتصف يخرج نظيفاً

5

يُترك ليبرد في الصينية، ثم يُقلب

6

تُذاب الزبدة، ثم يُضاف السكر البني والملح ويُترك على نار هادئة الحرارة حتى يبدأ السكر بالذوبان

7

يُضاف شراب الذرة والحليب المكثف ويواصل الطهي حتى يثخن

8

يُصب فوق الكعكة

المكونات
طريقة التحضير
بودينج التمر اللزج مع صلصة الكراميل

350

جرام تمر

130

جرام زبدة

130

ملليلتر ماء

220

جرام حليب مركز محلى

130

جرام دقيق أو طحين

1/2

ملعقة صغيرة كربونات الصوديوم

0

رشة ملح

صلصة الكراميل

1/2

كوب زبدة

250

جرام سكر بني

0

رشة ملح

1

كوب شراب الذرة

220

جرام حليب مركز محلى

1

ملعقة صغيرة فانيليا

المزيد من الوصفات

نيرمين هنو

مرينج الإسبرسو والقرفة والموز

حلويات غربية
حلويات غربية
متقدمة
40 دقيقة

نيرمين هنو

بودينج اللوز

حلويات غربية
حلويات غربية
متوسطة
10 دقيقة

نيرمين هنو

تشيز كيك الليمون الأخضر

حلويات غربية
حلويات غربية
متقدمة
15 دقيقة

نيرمين هنو

موس الكستناء

حلويات غربية
حلويات غربية
سهلة
15 دقيقة