"
نيرمين هنو
مدة الطبخ
45 دقيقة
درجة الصعوبة
متقدمة
تكفي ل
8 أشخاص
350
جرام تمر
130
جرام زبدة
130
ملليلتر ماء
220
جرام حليب مركز محلى
130
جرام دقيق أو طحين
1/2
ملعقة صغيرة كربونات الصوديوم
0
رشة ملح
1/2
كوب زبدة
250
جرام سكر بني
0
رشة ملح
1
كوب شراب الذرة
220
جرام حليب مركز محلى
1
ملعقة صغيرة فانيليا
1
يوضع التمر والزبدة والماء والحليب المكثف على نار منخفضة الحرارة ليغلوا برفق حتى يطرى التمر، ثم يُترك الخليط ليبرد تماماً
2
يُخلط الدقيق وكربونات الصوديوم والملح، ويُضاف الخليط إلى خليط التمر
3
يُقلب حتى يُخلط جيداً، ثم يُصب في صينية مجهزة
4
يُخبز في فرن بدرجة حرارة 160 مئوية لمدة 20 دقيقة تقريباً أو حتى عندما يُغرس سكيناً في المنتصف يخرج نظيفاً
5
يُترك ليبرد في الصينية، ثم يُقلب
6
تُذاب الزبدة، ثم يُضاف السكر البني والملح ويُترك على نار هادئة الحرارة حتى يبدأ السكر بالذوبان
7
يُضاف شراب الذرة والحليب المكثف ويواصل الطهي حتى يثخن
8
يُصب فوق الكعكة
350
جرام تمر
130
جرام زبدة
130
ملليلتر ماء
220
جرام حليب مركز محلى
130
جرام دقيق أو طحين
1/2
ملعقة صغيرة كربونات الصوديوم
0
رشة ملح
1/2
كوب زبدة
250
جرام سكر بني
0
رشة ملح
1
كوب شراب الذرة
220
جرام حليب مركز محلى
1
ملعقة صغيرة فانيليا
3 تعليقات