"

موس الشوكولاتة

شوكولاتة
نيرمين هنو

نيرمين هنو

مدة الطبخ

10 دقيقة

درجة الصعوبة

سهلة

تكفي ل

6 أشخاص

المكونات
موس الشوكولاته

150

جرام صفار البيض

1

ملعقة صغيرة فانيليا

150

جرام سكر

250

ملليلتر حليب

400

جرام شوكولاته داكنه

طريقة التحضير

1

يخفق صفار البيض مع الفانيليا والسكر حتى يصبح الخليط فاتح اللون وقشدي الملمس.

2

يوضع الحليب فى قدر على الموقد ويترك حتى يغلي ثم تضاف نصف الكمية على خليط البيض.

3

يخفق هذا الخليط حتى يمتزج تماماً ثم يعاد إلى قدر الحليب مع الإستمرار فى التقليب على موقد متوسط الحرارة حتى تتلاشى الزبدة ويغلظ الخليط بعض الشىء. يترك جانباً ليبرد.

4

تذاب الشوكولاته على حمام مائي.

5

تصب بعض الكريمة المجهزة على الشوكولاته الدافئة ثم يُخفقا معاً.

6

تصب بقية الكريمة المجهزة على الشوكولاته ويخفقوا حتى يتمازجوا، ثم يتركوا ليبردوا تماماً.

7

تخفق كريمة الخفق وتقلب بلطف مع خليط الشوكولاته.

المكونات
طريقة التحضير
موس الشوكولاته

150

جرام صفار البيض

1

ملعقة صغيرة فانيليا

150

جرام سكر

250

ملليلتر حليب

400

جرام شوكولاته داكنه

المزيد من الوصفات

نيرمين هنو

قبة الكنافة بالشوكولاتة

شوكولاتة
شوكولاتة
متقدمة
35 دقيقة

نيرمين هنو

فالز الأجاص أو الكمثرى...

شوكولاتة
شوكولاتة
متقدمة
65 دقيقة

نيرمين هنو

حلوى الشوكولاتة الخماسية

شوكولاتة
شوكولاتة
متقدمة
55 دقيقة

نيرمين هنو

ثلاثي جوز الهند والباشون...

شوكولاتة
شوكولاتة
متقدمة
30 دقيقة