"

أيس كريم القهوة العربي

ايس كريم
نيرمين هنو

نيرمين هنو

مدة الطبخ

20 دقيقة

درجة الصعوبة

سهلة

تكفي ل

6 أشخاص

المكونات
أيس كريم القهوة العربي

500

ملليلتر كريمة الخفق

2

حبة حبهان

2

ملعقة كبيرة قهوة عربي

50

جرام سكر

0

رشة ملح

طريقة التحضير

1

تسخن الكريمة على موقد هادىء الحرارة مع حبات الحبهان المفتوحة والقهوة العربي ليتم تعطيرها

2

يخفق السكر والصفار والملح حتى يصبح الخليط فاتح اللون وقشدي الملمس

3

ترفع حرارة الموقد حتى تغلى الكريمة ويصب نصفها فوق خليط البيض مع إستمرار التقليب حتى يتمازجوا ثم يعاد الخليط إلى القدر

4

تستمر تسوية وتقليب خليط الأيس كريم حتى تتلاشى الزبدة ويشتد الخليط

5

يتم تبريده فوراً فوق حمام ماء مثلج

6

يبرد في البراد طوال الليل

المكونات
طريقة التحضير
أيس كريم القهوة العربي

500

ملليلتر كريمة الخفق

2

حبة حبهان

2

ملعقة كبيرة قهوة عربي

50

جرام سكر

0

رشة ملح

المزيد من الوصفات

نيرمين هنو

قرطاس الأيس كريم

ايس كريم
ايس كريم
سهلة
30 دقيقة

دعد أبو جابر

آيس كريم برالين

ايس كريم
ايس كريم
متقدمة
180 دقيقة

دعد أبو جابر

لفائف السويسرول بالآيس كريم

ايس كريم
ايس كريم
متوسطة
0 دقيقة

أندرو ميتشل

قوالب اللبن الزبادي المثلج

ايس كريم
ايس كريم
متقدمة
0 دقيقة