نيرمين هنو
مدة الطبخ
15 دقيقة
درجة الصعوبة
سهلة
تكفي ل
8 أشخاص
1 1/2
كوب دقيق
1
ملعقة صغيرة باكينج باودر
1 1/4
كوب نشاء الذرة
100
جرام زبدة
85
جرام سكر
2
صفار البيض
1
ملعقة صغيرة فانيليا
0
ألوان
0
النوتيلا
0
سكر بودرة
1
يخلط الدقيق والبيكنج باودر ونشاء الذرة
2
تخفق الزبدة والسكر حتى يصبح الخليط فاتح اللون وقشدي الملمس
3
يضاف البيض الواحدة تلو الأخرى مع الخفق بعد كل إضافة ثم تضاف الفانيليا
4
يضاف خليط الدقيق فوق خليط الزبدة ويجمعوا معاً حتى يتماسك العجين
5
يقسم العجين إلى ثلاث أو أربع أقسام وتلون ببضع قطرات ألوان الطعام وتمزج جيداً
6
يوضع العجين في البراد لمدة 30 دقيقة
7
يفرد العجين بالمرقاق على سطح مرشوش بالدقيق إلى أن تصل سماكته إلى 3 ملليلتر
8
يفرد كل لون عجين على حدى أو بالإختلاط مع الأواني الأخرى
9
يقطع العجين بالقطاعة بالأشكال المختارة ويوضع فى فرن بدرجة حرارة 180 درجة مئوية أو حتى يصبح ذهبياً ويرتفع بعض الشئ
1
يبرد على شبك التبريد وتلصق كل كوكي مع ما يماثلها في الشكل من الكوكيز بالحشو المختار.
2
ترش بالسكر البودرة
1 1/2
كوب دقيق
1
ملعقة صغيرة باكينج باودر
1 1/4
كوب نشاء الذرة
100
جرام زبدة
85
جرام سكر
2
صفار البيض
1
ملعقة صغيرة فانيليا
0
ألوان
0
النوتيلا
0
سكر بودرة
3 تعليقات