دعد أبو جابر
مدة الطبخ
0 دقيقة
درجة الصعوبة
سهلة
تكفي ل
0 أشخاص
2
كوب طحين
1
كوب حليب
1
حبة بيض
2
م.ص خميرة
1
م.ص خميرة
2
م.ك زيت زيتون
1
م.ص سكر
2
م.ص ملح
2
م.ص سمسم
2
م.ك كريمة الطبخ
300
جرام ديك رومي
200
جرام جبنة شيدر
0
ملح وفلفل
1
تذوب الخميرة في 14 كوب حليب مع السكر
2
في عجانة كهربائية يضرب البيض مع زيت الزيتون والخميرة
3
يضاف الطحين والحليب الدافيء إلى الخليط بالتناوب
4
يعجن جيدا ثم يوضع في وعاء مدهون بالزيت ويغطى بقطعة قماش مطبخ رطبة و تترك لمدة ساعتين حتى تتخمر
1
يخلط الديك الرومي مع الجبنة والملح والفلفل
2
عندما تختمر العجينة تضرب باليد و تفرد بالنشابة على سطح مرشوش بالطحين على شكل مستطيل
3
توضع الحشوة في الثلث المتوسط من المستطيل
4
تشرح الأطراف بالسكين في كلا الجهتين
5
تغلق الأطراف على الحشوة على شكل X وتترك لمدة 1/2 ساعة
6
تدهن بـ كريمة أو حليب وترش بالسمسم وتخبز في فرن متوسط حتى تنضج .
2
كوب طحين
1
كوب حليب
1
حبة بيض
2
م.ص خميرة
1
م.ص خميرة
2
م.ك زيت زيتون
1
م.ص سكر
2
م.ص ملح
2
م.ص سمسم
2
م.ك كريمة الطبخ
300
جرام ديك رومي
200
جرام جبنة شيدر
0
ملح وفلفل
3 تعليقات